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Cover, Alternative zu Schokolade

 

Meine Alternativen zu Schokolade, Chips und Co?

 

Welche Alternativen gibt es zu den vielen Sünden aus dem Supermarktregal?

Für einen wie mich ist es schon hart, so diszipliniert zu bleiben, beim Thema Ernährung. Da ich sehr gerne Süßes esse, kommt bei mir alle zwei Tage ein Verlangen auf Schokolade, Kuchen und Flips. Ich kann machen was ich will, ich bekomme das einfach nicht in den Griff. Klar, hat es bei mir auch mit meinem Chrom-Mangel zu tun, aber selbst wenn der behoben ist, wird es nur ein wenig besser.

Jetzt versuche ich ja schon seit Jahrzehnten meine Ernährung umzustellen, was mir ja auch sehr gut geglückt ist, aber das Verlangen auf die süßen Naschereien bleibt.

Gut ist es, dass ich meine Ernährung so eingestellt habe, dass ich am Wochenende meinen cheat day habe. Allerdings muss ich dann auch wieder aufpassen, dass ich es nicht übertreibe. Ich habe aus meinem Kaloriendefizit, wie Du aus meinem Post weißt, knapp 3000 Kcal übrig. Die allerdings sind nach einem ausgedehnten Sonntagsbrunch mit Nutella, Kuchen und Cappuccino fast aufgebraucht. Wenn ich jetzt am späten Nachmittag nach einem Spaziergang ins Kaffee an der Ecke gehe, und am Abend eine leckere Tafel Noisetteschokolade in mich rein schaufle, habe ich direkt 1000 Kcal für die Woche zu viel gegessen. Damit ist die ganze Woche für die Katz gewesen. So ging das bei mir über die Jahre hinweg und ich nahm trotz Ernährungsumstellung nur sehr träge ab.

Aber ich habe auch dafür, für mich, eine Strategie entwickelt Alternativen einzusetzen, welche funktionieren!

Fall es Dir genau so geht, dann versuche doch mal folgendes!

Wie schon gesagt, war mein Verlangen auf Süß nur mit sehr viel Disziplin zu unterdrücken. Ich konnte mich zwar teilweise über die sechs Tage retten, aber am cheat day dann das Fiasko.

Aus diesem Übel heraus, habe ich mich dann vor ca. 2 Jahren auf die Suche nach Alternativen begeben, mit Erfolg.

Ich meine jetzt nicht, esse lieber Obst als Schokolade. Klar ist Obst besser, denn es enthält viele Vitamine. Aber Obst enthält auch Zucker, macht aber nicht so glücklich!

Nein es musste etwas her, was ich auch nicht erst mit viel Aufwand backen, oder umständlich zubereiten musste.

Hier sei allerdings bemerkt, dass es immer besser ist, auf frische, selbst zubereitete Lebensmittel zu greifen. Natürlich kann man Kuchen aus Süsslupinmehl und Steviapulver backen, oder gar Marmeladen, ohne Zucker, mit diversen anderen Quellstoffen herstellen. Aber es gibt auch noch andere tolle und ich finde auch leckere Alternativen dazu.

Wenn ich jetzt z. B. meinen cheat day habe, dann bevorzuge ich diese Alternativen, welche deutlich weniger Zucker und somit auch weniger Kohlenhydrate haben. Außerdem haben diese auch weniger gesättigte Fettsäuren.

Selbst unter der Woche ist es erlaubt diese Lebensmittel in Maßen zu genießen. Du weißt aus meinem Post, dass Du alle Lebensmittel dokumentieren sollst, und damit hast Du wieder die perfekte Kontrolle wie viele von den Alternativen gehen.

Du isst gerne Paprika – Chips?

Kein Problem, die Alternative heißt Mini – Maiswaffeln mit Paprika und das auch noch in Bioland Qualität

Diese kleinen, leckeren Waffeln sind ein Genuss. Egal ob am Mittag mit Frischkäse, oder abends einfach so als Snack. Mit gerade mal 2,7 Gramm gesättigte Fettsäuren und 0,7 Gramm Zucker pro 100 Gramm sind sie auf keinen Fall eine Sünde. Wichtig hierbei, da Mais gerne genmanipuliert ist, nur die Bioland Variante kaufen!

 

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Mein Favorit, der Schoko – Protein – Brownie!

Dieser kleine leckere Kuchen ist eine wahre Proteinbombe und zudem auch noch ein süßer Genuss.

Nach einem intensiven Workout, ist er der ideale Snack um die leeren Speicher wieder aufzufüllen. Ich nehme ihn immer mit zum Training und kann ihn dann hinterher gleich genießen.

Ein kleiner Kuchen hat stolze 75 Gramm, davon 27 Gramm wertvolle Kohlenhydrate und 23 Gramm Eiweiß. Pro Kleinkuchen kommen hier auch gerade mal 4 Gramm Zucker rein.

Aber bitte nicht mehr als einen und den nur nach dem Training, dann bleibt die Figur wie sie ist. Die Proteinbrownies gibt es im Internet, ich bestelle sie bei Myprotein.com.

 

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Du suchst eine echte Alternative zu Schokolade? Die Antwort darauf ist Schokolade mit Stevia gesüßt. Hast Du schon probiert, aber schmeckt Dir nicht! Hab ich auch erlebt. Dann habe ich allerdings, da ich ja süchtig auf Schokolade bin, mich auf die Suche nach weiteren Alternativen gemacht. Und siehe da, ich habe eine Sorte gefunden, die wirklich lecker schmeckt.

Die Firma Cavalier finde ich hat die beste Auswahl, ohne dass ich hier jetzt Werbung machen möchte.

Welche Sorte Dir am besten schmeckt, musst Du selbst erfahren. Meine ist die Dark Cacao 85%.

Stevia Schokolade hat den Vorteil, dass sie fast keinen raffinierten Zucker enthält, und dadurch etwas kalorienreduzierter auftritt. Allerdings hat sie immer noch genügend Kalorien durch den Fettgehalt. Daher sollte sie auch leider nur in Maßen, oder am besten nur am cheat day gegessen werden. Aber mal ganz ehrlich, ab und zu geht auch ein Stückchen davon.

 

Der unter Athleten so beliebte Eiweißriegel gehört auch dazu. Aber Riegel ist nicht gleich Riegel. Mittlerweile gibt es welche, die kann man locker mit einem Snickers vergleichen. Hier muss genau drauf geschaut werden, was drin steckt. Meine Devise lautet, nicht beim Discounter diese Billigriegel kaufen. Hier ist auch die Wahl des Internets die Bessere. Mein Tipp, wenn Du Dir Dein Eiweiß aus dem Internet bestellst, dann sollte der Hersteller auch geeignete Eiweißriegel bieten können. Hier gilt auch, je höher der Eiweißgehalt, je weniger Zucker ist drin. Der Eiweißriegel geht auch mal als kleiner Snack zwischendurch, ohne dass er gleich auf der Hüfte hängen bleibt.

 

Ohne Nuss Mus  geht bei mir mittlerweile nichts mehr. Da ich früher gerne Erdnussflips gegessen habe, bevorzuge ich auch die Erdnussvariante. Allerdings gibt es auch die Sorten Mandel und Cashew, welche Beide aber relativ teuer sind.

Bleiben wir mal beim Erdnussmus. Für mich ist es ein wahres Wunderlebensmittel. Man kann es sehr vielfältig beim Kochen und Backen einsetzen, oder aber einfach so in die Speisen einrühren. Mein abendlicher Nachtisch, ist seit der Einführung von Nuss Mus, wieder zum Ritual geworden. Egal ob Quark, Joghurt oder Frischkäse, es schmeckt in allen Varianten. Jetzt denkst Du, der muss wohl verrückt geworden sein, denn Nüsse haben doch wahnsinnig viel Fett und dadurch auch viele Kalorien! Na klar, aber ich weiß auch, dass Fett nicht gleich fett macht. Denn Nüsse haben gesunde Fette, die nicht in Körperfett umgewandelt werden. Im Gegenteil, sie helfen sogar beim Abnehmen. Du kannst Dir eine Portion von 30 Gramm pro Tag gerne in Dein Müsli oder wie ich in den Körnerkäse rühren, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu bekommen.

Nussmus kannst Du in jedem Reformhaus kaufen. Achte bitte auf Bio – Qualität!

 

Ein idealer Helfer für unterwegs, falls der Mittagstisch mal ausfallen sollte!

Es gibt im Lebensmittelmarkt die fertig gebratenen Hühnerbrustfilets. Ja ich weiß, Du denkst jetzt, da erzählt er mir was von „keine verarbeiteten Lebensmittel aus dem Supermarkt“ und jetzt kommt er mit dem Zeug. Ich will mal eine Lanze dafür brechen, denn diese Teile bestehen aus reinem Hühnerfleisch. Du sollst sie ja nicht täglich verzehren, aber ab und zu, wenn Du mal keine vorportionierten Mahlzeiten dabei hast, sind die ideal. Sie beinhalten sehr viel Eiweiß und sehr wenig Fett. Aber auch hier wieder nicht zu viel, denn da ist natürlich Salz und Zucker drin. Dennoch, mit gerade mal 0,1 Gramm Zucker und 135 Kcal pro 100 Gramm sind sie eine super Alternative.

Mein Tipp zur Mittagspause, mit 200 Gramm Cherrytomaten und den leckeren Maiswaffeln ist das ein super Ersatz, der allerdings nicht zur Gewohnheit werden sollte. Denn „selber kochen ist besser leben.“

 

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Wem das ständige Wasser trinken mal auf die Nerven geht, was ich vollkommen verstehen kann, dem sei gesagt, es gibt auch hier Alternativen, welche nicht gleich zur Zuckerfalle werden. In meinem Blogpost „Das Eisteebattle“ habe ich von sehr leckeren, mit Stevia gesüßten, Eistees berichtet. Diese sind eine tolle Alternative zum Wasser. Es ist bekannt, dass Stevia den Insulinspiegel nicht negativ beeinflusst und bis jetzt wurde auch nichts Gegenteiliges erwiesen.  Null Kalorien, null Fett und kein Zucker! Allerdings ist der Geschmack von Stevia etwas gewöhnungsbedürftig. Ich mixe die Tees gerne mit Wasser im Verhältnis 1:5.

 

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Nun das sind meine Highlights, die mir ebenfalls jede Woche helfen, meine Ziele zu erreichen.

 

Ich werde in weiteren Blog Posts auch mal einen Wochenplan von mir während einer Diät einstellen, sodass Du mal vergleichen kannst.

 

Wenn Du mehr darüber erfahren möchtest, dann schreibe mir bitte über das Kontaktformular. Klicke dazu einfach auf den Mail-Button über dem Menüfeld.

 

Hast Du auch schon Erfahrungen mit solchen Alternativen gemacht, dann ab damit in die Kommentare!

 

Sportliche Grüße und haltet die Form

Euer Heiko

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Fotos by Fitnesspilot©

 

Ich freue mich auf Deinen netten und hilfreichen Kommentar!

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